セミナー/イベント
2022.10.03
OGAWA COFFEE LABORATORY・ロースターコラボ企画第4弾 「Deborah Summit ~Finca Deborah/SCAJ2022~」開催
コミュニティの創造を目指すOGAWA COFFEE LABORATORY。小川珈琲株式会社（本社：京都市右京区 代表取締役社長：小川 秀明）は、SCAJ2022開催にあたり実施するOGAWA COFFEE SPECIALTY COFFEE WEEKの一環として、2022年10月11日（火）「Deborah Summit ~ Finca Deborah~」、10月14日（金）に「Deborah Summit ~ SCAJ2022~」を開催いたしますOGAWA COFFEE LABORATORYのテーマでもあるオープンイノベーションとして、パナマの名門農園デボラより生産者・ジャミソン氏を迎え、コーヒーイベントを実施します。
｜OGAWA COFFEE SPECIALTY COFFEE WEEK｜
本企画は、OGAWA COFFEE LABORATORYのテーマでもあるオープンイノベーションとして、国内外からスペシャルティコーヒーの関係者が集結するSCAJ2022（https://scajconference.jp/）の期間に、OGAWA COFFEE SPECIALTY COFFEE WEEKを開催。「Deborah Summit」とは、世界中のバリスタが注目する農園として知られるパナマ・デボラ農園のコーヒーを、4ロースターがそれぞれ焙煎し、語り合うイベントです。昨年12月に開催したインスタライブを皮切りに、今年2月、4月と企画を実施。4回目のなる今回は、スペシャルゲストとしてデボラ農園、農園主ジャミソン氏が参加予定。今回は、10/11（火）「パナマ・デボラ農園」について農園主自らプレゼンテーションを行い、トークセッションを行います。更に各ロースターが焙煎した「パナマ デボラ ニルバーナ」を飲み比べ、ご試飲いただけます。また10/14（金）には場所をSCAJ2022 小川珈琲ブースに移し、各ロースターが同農園のコーヒーを抽出、振舞います。当日の様子の一部は、インスタライブにて配信いたします。
| パナマ デボラ農園（農園主：ジャミソン・サベージJamison Savage氏）とは |
デボラ農園周辺は、 “Valley of Flowers（花の谷）”や“Eternal Spring（常春）”とも呼ばれ、豊かな自然環境が広がっています。農園主のジャミソン氏は、自然と共生したコーヒーづくりを重んじ、昼夜の寒暖差が厳しい環境の中で、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟し、ゲイシャ種のポテンシャルを活かした硬く高密度で品質の高いコーヒー生産を行っています。さまざまな国のコーヒー競技会で多くのバリスタが使用するなど、世界中から注目されている農園。
| OGAWA COFFEE LABORATORYとは |
「小川珈琲」の願いは、珈琲を嗜好品ではなく、日常にとってかけがえのないものにすること。“京都の珈琲職人”として、そのヴィジョンを具現化するために、OGAWA COFFEE LABORATORY（以下、OCL）を立ち上げました。珈琲の味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していくオープンイノベーションの拠点。希少なコーヒーをはじめとする、常時21種類以上のコーヒーをラインアップし、空間やペアリング、抽出や飲み方など、よりコーヒーを楽しむための体験を、発信し続けます。
■OGAWA COFFEE SPECIALTY COFFEE WEEK 10/11～10/14
①「Deborah Summit ~ Finca Deborah ~」
日程：2022年10月11日（火）
場所：OGAWA COFFEE LABORATORY下北沢
②「Deborah Summit ~ Nirvana/SCAJ2022 ~」SCAJ2022
日程：2022年10月14日（金）
場所：SCAJ会場（東京ビッグサイト西3・4ホール）小川珈琲ブース
③「COFFEE PARTY with DATERRA 」
日程：2022年10月14日（金）
場所：OGAWA COFFEE LABORATORY桜新町
イベント概要
① 「Deborah Summit ~ Finca Deborah ~」
- 日時：
- 2022年10月11日（火）18:30～21:00（開場：18:00）
- 場所：
- OGAWA COFFEE LABORATORY下北沢
- 内容：
- 「Panama Finca Deborah」
プレゼンテーション/トークセッション/各ロースター焙煎コーヒー飲み比べ - 申込：
- Peatix（https://deborahsummit4.peatix.com） ￥3,500（税込）
- 参加：
- Finca Deborah(Panama) 農園主Jamison Savage氏
LEAVES COFFEE ROASTERS(東京) オーナー焙煎士 石井康雄氏
Barista Map Coffee Roasters（大阪） 代表取締役 深山晋作氏
COFFEE COUNTY（福岡） オーナーロースター 森崇顕氏
小川珈琲㈱常務取締役/Ogawa Coffee USA, Inc.代表取締役兼CEO 宇田吉範
小川珈琲 チーフバリスタ 吉川寿子
② 「Deborah Summit ~ SCAJ2022 ~」
- 日時：
- 2022年10月14日（金）10:30～15:30
- 場所：
- SCAJ2022 小川珈琲ブース（東京ビッグサイト）
- 内容：
- 各ロースター焙煎「Panama Deborah Nirvana」試飲・販売
- 申込：
- 事前申し込み不要＊但し、SCAJ2022入場申し込みは別途。
10:30～10:45 Deborah農園×小川珈琲
Finca Deborah(Panama) 農園主Jamison Savage氏
小川珈琲㈱常務取締役/Ogawa Coffee USA, Inc.代表取締役兼CEO 宇田吉範
小川珈琲 チーフバリスタ 吉川寿子
11:15～12:00 Barista Map 代表取締役 深山晋作氏
12:30～13:15 LEAVES COFFEE ROASTERS オーナー焙煎士 石井康雄氏
13:45～14:30 COFFEE COUNTY オーナーロースター 森崇顕氏
15:00～15:30 デボラ・ロースターコラボ
＊事前連絡なく予定が変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
＊＊イベントの一部は、インスタグラム＠ogawacoffee_laboratoryにてライブ配信いたします。詳しい情報は、同アカウントにてアナウンスいたします。
■問い合わせ先
OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢
- 住所：
- 東京都世田谷区北沢3-19-20 reload1-1
- 電話：
- 03‐6407‐0194
- 営業時間：
- 9：00～20：00（L.O.19：30）
- URL：
- https://www.oc-ogawa.co.jp/ocl-shimokitazawa/
- Instagram：
- @ogawacoffee_laboratory
（https://www.instagram.com/ogawacoffee_laboratory/）
