「小川珈琲 堺町錦店」2022年、2月オープン 持続可能な社会に貢献する、“100年先も続く店”。

1952 年（昭和27）、日本の珈琲文化の黎明期に創業して以来、小川珈琲株式会社 ( 本社：京都市右京区、代表取締役社長: 小川 秀明) は、京都の美意識と感性、そして鋭い審美眼に育てられ、支えられながら、「本物」の価値ある商品を創るという理念に向かって、70 年にわたる歩みを進めてきました。しかし、私たちは世界に通じる薫りや味わいだけを追い求めてきたわけではありません。「小川珈琲」が目指すのは、珈琲文化を未来につなぎ、コーヒーを通して持続可能な社会に貢献していくこと。一杯のコーヒーによって、様々な人々の心が満たされていく、そんなかけがえのない日常です。

創業70 周年を迎える2022 年（令和4 年）。「小川珈琲」は、これまで培ってきた“ 京都の珈琲職人”としての矜持を胸に、これからのあるべき姿を体現する場所として「小川珈琲 堺町錦店」をオープンする運びとなりました。創業の地、そして「京の台所」として愛される錦市場からほど近い場所にある町屋を改装。伝統に革新を重ねながら、長い歴史を刻んできた古都の趣を残す建物から「小川珈琲」の新章が始まります。

「小川珈琲 堺町錦店」のコンセプトは、“100 年先も続く店”。私たちが長年にわたり取り組んできたサステナブルな活動をより深くお客様に体験していただくために、珈琲づくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守る一助となる、有機JAS 認証や国際フェアトレード認証をはじめとするエシカルコーヒーのみをラインアップ。それらの銘柄のブレンドを中心にネルドリップでご提供することで、日本の喫茶文化の原点を見つめ直し、コーヒーを通じて参加できる社会貢献活動があることをお客様に知ってもらいながら、本質的な体験価値を京都ならではの “ おもてなし” の心とともにお届けいたします。

「一粒の豆を大切に」。これまでひたむきにコーヒーと向き合ってきた歴史を忘れることなく、熱い感性と厚い技術で持続可能な珈琲文化と社会を紡いでいくために。「小川珈琲」の新しい挑戦にどうぞ、ご期待ください。