商品
2021.07.01
見かけによらず、コーヒー味。ブランマンジェ・オ・カフェ ロール発売
株式会社小川珈琲クリエイツ (本社：京都市右京区、代表取締役社長：小川 秀明)は、「ブランマンジェ・オ・カフェ ロール」を小川珈琲 直営店にて7月１日（木）より販売いたします。本商品はコーヒー豆を2日間漬け込んだ牛乳で炊いたコーヒー風味のカスタードクリームを、湯煎焼きのしっとりした白い生地で巻き上げたロールケーキです。
商品イメージ画像
■見た目は白い、だけどコーヒー味のロールケーキ
白い見た目からは想像できないコーヒーの風味は、有機ＪＡＳ・国際フェアトレード認証の「エチオピア イルガチェフェ モカ」のコーヒー豆を2日間漬け込んだ牛乳を使用することで表現しました。この口溶けの良いクリームは、卵黄色を抑えた卵を使用し白く焼き上げたしっとりふわふわな湯煎焼き生地とも相性抜群です。ご家族やご友人と、この不思議な体験をお楽しみください。
オンラインショップ：https://www.oc-shop.co.jp/ic/sweets
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使用しているコーヒー豆「エチオピア イルガチェフェ モカ」エチオピアのコーヒーの中でも高品質を誇るといわれているシダモのイルガチェフェ地区で栽培されました。特定銘柄として広く知られている、特徴のある“モカ” フレーバーは世界中で好まれています。有機ＪＡＳ認証・国際フェアトレード認証を取得したコーヒーです。
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有機コーヒーは、化学的に合成された農薬や肥料、遺伝子組換えなどに頼らず、自然の力を精一杯活かして育てられています。ルールに基づいてきちんと生産されているかどうか、農園や製造工場などで登録認証機関による検査が毎年行われています。こうして厳しい基準をクリアした食品だけに「有機JASマーク」の表示が認められています。
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国際フェアトレード認証ラベルは国際的組織であるFairtrade Internationalによるフェアトレード基準を満たした製品の証（あかし）です。フェアトレードについての詳しい情報はフェアトレード・ラベル・ジャパンのホームページをご覧ください。
http://www.fairtrade-jp.org
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■商品概要ブランマンジェ・オ・カフェ ロール（ロールケーキ）
価格：￥1,300（税込）/ 1本
販売：小川珈琲 直営店 -
ブランマンジェ・オ・カフェ ロール（カットケーキ）
価格：喫茶 ￥420（税込）/ テイクアウト ￥412（税込）
販売：小川珈琲 直営店
■会社概要
- 会社名：
- 株式会社小川珈琲クリエイツ
- 本社所在地：
- 〒615-0802
京都市右京区西京極北庄境町75番地 - 代表：
- 代表取締役社長 小川秀明
- 事業内容：
- 喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
■本リリースに関するお問い合わせ
小川珈琲株式会社 企画開発課
担当 三輪・宮武
- TEL：
- 075-313-7333
- FAX：
- 075-321-5609
- E-mail：
- info@oc-ogawa.co.jp
