プレスリリース

2026.04.07

「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」 開業記念イベント
チャンピオンバリスタ、バーテンダーが共演する
「Coffee Artisans’ Session」を
2026年4月18日(土)、19日(日)に開催

小川珈琲株式会社(本社:京都市右京区、代表取締役社長/CEO:宇田吉範)は、12のラボラトリーが揃う新業態「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」をニュウマン高輪 MIMURE(ミムレ)2階に、3月28日(土)にオープンしました。開業を記念し、チャンピオンの称号を持つバリスタとバーテンダーが共演するコーヒーイベント「Coffee Artisans’ Session at OGAWA COFFEE LABORATORY TAKANAWA」を2026年4月18日(土)、19日(日)に開催します。

 

|2つの思想を体現する開業記念イベント|

「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」初のイベントとなる「Coffee Artisans’ Session at OGAWA COFFEE LABORATORY TAKANAWA」。OGAWA COFFEE LABORATORYが掲げるテーマ「珈琲の味わいの先にある体験価値と、コミュニティを創造するオープンイノベーションの場」と、MIMUREのビジョン「100年先の心豊かな暮らし」という2つの思想を体現する機会として、この場所ならではの特別なコーヒー体験をお届けします。

|チャンピオンバリスタ、バーテンダーが2日間限定でコーヒーやカクテルを提供|

2025 World Barista ChampionのJack Simpson氏、2013/2015 Japan Coffee In Good Spirits Championの大渕修一氏、2013 World Latte Art Championであり、小川珈琲のチーフバリスタを務める吉川寿子が登場します。

昼の部は「CUP : 092 The Extracting Lab」にて開催。Jack氏によるシグニチャードリンク、大渕氏によるカクテル、吉川によるラテアートが施されたカプチーノを、いずれも本イベント限定で提供します。

夜の部は「KIT : 360 The Connecting Lab」シェフズテーブルにて開催。旬の食材を活かした炭焼き料理と、3名のチャンピオンによるシグニチャードリンクやカクテルのペアリングディナーを提供します。

また、当社代表取締役社長/CEOであり、MIMUREのクリエイティブディレクターを務める宇田吉範が、3名のチャンピオンとともにコーヒーにまつわるトークをお届けします。

|Overview|

イベント名称:
Coffee Artisans' Session at OGAWA COFFEE LABORATORY TAKANAWA
会場:
OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪
日程:
2026年4月18日(土)~19日(日)12:30~21:00
企画・主催:
小川珈琲株式会社
協賛:
ワタル株式会社
※イベント当日、「CUP : 092 The Extracting Lab」の通常営業は、限定メニューでの提供とさせていただきます。

【昼の部 ― Artisans' Coffee Time】

出演バリスタ、バーテンダーが本イベントのための特別ドリンクを提供します。各時間帯で、ドリンクの特徴について紹介するトークを実施します。

会場:
CUP : 092 The Extracting Lab
参加方法:
各パート数量限定・予約制(Peatixにてお申し込みください)
URL:
https://oclt041819.peatix.com
内容・価格:
・吉川寿子 カプチーノ(バララテアート) 2,000円/20杯限定
 世界大会で披露したバラのラテアートを施したカプチーノを提供
 使用豆:Costa Rica Sumava Milenio Black Cherry

・大渕修一氏 カクテル 3,000円/50杯限定
 本イベントのために考案した特別なコーヒーカクテルを提供
 使用豆:El Salvador Los Alpes Geisha

・Jack Simpson氏 シグニチャードリンク 3,500円/35杯限定
 昨年の世界大会で優勝した際のシグニチャードリンクを提供
 使用豆:Panama Deborah Nirvana
タイムテーブル:
両日ともに同様の内容で実施します。
12:30~14:00 吉川寿子 カプチーノ(バララテアート)
14:15~15:45 大渕修一氏 カクテル
16:00~17:30 Jack Simpson氏 シグニチャードリンク

【夜の部 ― Coffee Pairing Dinner】

多彩なシグニチャードリンクと料理のペアリングをお楽しみください。ディナー中は、コース紹介およびJack 氏、大渕氏、吉川、宇田のトークセッションを実施します。※アルコールドリンクを含むコースとなっております。

会場:
KIT : 360 The Connecting Labシェフズテーブル
参加方法:
各日14名予約制(Peatixにてお申し込みください)
URL:
https://oclt26041819night.peatix.com
時間:
18:30~21:00(受付開始:18:00)
価格:
25,000円/名 ※お土産付き
提供内容:
1.食前酒コーヒー Jack Simpson氏(アレンジドリンク)
2.前菜×吉川寿子(シグニチャードリンク)
3.魚料理×大渕修一氏(カクテル)
4.肉料理×Jack Simpson氏(シグニチャードリンク)
5.デザート×大渕修一氏(デザートカクテル)
Jack Simpson氏(エスプレッソ)or吉川寿子(プアオーバーorカプチーノ)
ドリンクはデザートカクテルとエスプレッソorプアオーバーをお選びいただけます。

|Profile|

  • ジャック・シンプソン Jack Simpson

    2025 World Barista Champion
    Axil Coffee Roasters, Sales and Quality Control
    2025年ワールドバリスタチャンピオンであり、スペシャルティコーヒー業界を代表する存在。2年連続で3位、2位と着実に実績を積み重ね、2025 ワールドバリスタチャンピオンシップで悲願の優勝を果たした。業界歴15年以上を誇り、コーヒー抽出の技術とイノベーションの可能性を常に切り拓き続ける人物として広く知られている。

  • 大渕修一 Shuichi Ofuchi

    2013/2015 Japan Coffee In Good Spirits Champion
    SG Group Japan Group Manager
    2007年にバリスタおよびバーテンダーとしてキャリアをスタート。2013年には日本初開催の「JCIGS(ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)」で初代チャンピオンに輝き、同年の世界大会にも出場。2015年には再びJCIGSでチャンピオンに選ばれる。その後、アジア最優秀パティシエのジャニス・ウォンとタッグを組み、デザートとカクテルのペアリングを提案するなど、独自の感性と技術で活動の幅を広げてきた。2022年にはSG Groupに加わり、ワインカクテルのペアリングを提供するレストラン「swrl.」のマネージャーとして牽引。また、zero-wasteを目指すカフェ&バー「æ (ash)」の立ち上げにも関与し、自身の強みであるコーヒーカクテルを提案している。さらに、中国・上海の「Sober Company」および「Swirl」のリニューアルにも携わり、バーテンダーとしての技術に加え、ソムリエやバリスタとしての知識を活かし、ジャンルの垣根を越えた新しい体験を創造し続けている。

  • 吉川 寿子 Hisako Yoshikawa

    2013 World Latte Art Champion
    小川珈琲チーフバリスタ
    2013年にジャパンラテアートチャンピオンシップで優勝し、日本代表として参加したワールドラテアートチャンピオンシップで世界チャンピオンに。現在は後進の指導や競技会トレーナー、セミナー講師など多岐にわたり活躍し、「小川珈琲」のチーフバリスタを務める。

  • 宇田 吉範 Yoshinori Uda

    小川珈琲株式会社 代表取締役社長/CEO
    株式会社小川珈琲クリエイツ 代表取締役社長/CEO
    Ogawa Coffee USA, Inc. CEO/President
    生産管理、コーヒー焙煎、システム開発、商品開発、店舗開発、マーケティング、PR、営業などを経て、現在は小川珈琲株式会社と株式会社小川珈琲クリエイツ、Ogawa Coffee USA, Inc.の全体を統括し、米国・ボストンを拠点にコーヒーバイヤーとして世界のコーヒー生産地を訪問。また、バリスタトレーナーとして2名の世界チャンピオンを輩出している。旗艦店「OGAWA COFFEE LABORATORY桜新町/下北沢/麻布台」「小川珈琲 堺町錦店」のエグゼクティブプロデューサーを務める傍ら、「ニュウマン高輪 MIMURE」のクリエイティブディレクターを務める。

| Information |

店舗:
OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪
住所:
東京都港区高輪2丁目21-1
NEWoMan TAKANAWA MIMURE 2F
URL:
www.oc-ogawa.co.jp/ocl-takanawa
Instagram:
@ogawacoffeelaboratory_takanawa