プロビデンシア農園は、メキシコの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯にあります。 標高の高い場所で栽培されているので、昼夜の寒暖差が大きく、チェリーはゆっくりと熟していきます。さらに管理の行き届いた場所で精選されるため、クリアで均一な味わいに仕上がります。 この農園は急斜面と自然の水を利用した精選が特徴的で、今回の動画では精選行程を紹介しています。

DRIP OF HOPE 珈琲には希望がある 小川珈琲YouTubeチャンネルでは コーヒー農園の情報や、抽出方法、小川珈琲の取り組みを紹介しています。 気になった方は、ぜひ他の動画もチェックしてください！