2023年12月19日、堺町錦店イベントスペースにてオーガニックフェアの一環として、ネルドリップ体験会を開催しました。
まずは有機農業とは何の資格が必要でどういったお取り組みなのか、その中で小川珈琲は実際にどのような取り組みを行っているのかを知っていただきました。その後、ネルドリップの講習を行い、実際にお客様にも体験していただくという内容で実施しました。
 
体験後ご自身で淹れられたコーヒーを楽しんでおられる方々とお話をさせていただきました。普段ご家庭で淹れられているコーヒーとネルドリップの味わいの違いに感動されている方がいらっしゃり、何度も再利用できるネルフィルターにも興味を持っていただくことができました。
 
他にも実際に有機農業をされている方も参加されており、ご自身の活動について話していただきました。有機農業は、コーヒー以外にも様々な食品でも活動されており、生産者の声を直接聞けたことは印象的でした。
 
小川珈琲 堺町錦店では、GRANCAの中にもいくつか有機農業の認証を取得しているコーヒー豆があります。お客様と近い環境にいる我々バリスタはコーヒーの「味」だけでなく、一杯のコーヒーにいたるまでの「背景」についても正しく伝え、持続可能な社会に貢献していきます。
（小川珈琲クリエイツ堺町錦店　甲元睦羅）