私は小川珈琲 堺町錦店のリードバリスタとして「美味しいコーヒーを飲むだけでサステナブルな活動に参加できる」そんなコーヒーを毎日お客様に提供しています。もともと小川珈琲 本店で勤務していた頃は、個性豊かなスペシャルティコーヒーの味わいに魅了されていた私ですが、今は小川珈琲 堺町錦店で取り扱うGRANCAのコーヒー豆が持つひとつひとつの個性や、その背景をお客様に知っていただけるよう日々コーヒー豆と向き合っています。お客様に実際に試飲いただいた時に、「焙煎が違うだけでこんなにも味わいが変化するのか」と、コーヒーの味わいの楽しさや奥深さを知っていただけて、とても嬉しく思います。環境に配慮しているだけでなく味わいや香りも強く、一杯の満足度が高いGRANCAの豆を一人でも多くのお客様にお届けしていきたいです。(小川珈琲 堺町錦店 山田 真理)

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GRANCA

小川珈琲 堺町錦店で提供する8種類のエシカルコーヒー。美味しいコーヒーをお届けするためには、持続可能な生産環境と情熱を共にする生産者があってこそ。私たちは、コーヒーにこそ希望があると信じ、これからのコーヒーを創っていきます。