12月8日は「有機農業の日」です。小川珈琲もこの「有機農業の日」にあわせて、12月を「オーガニックフェア」と題し、様々な企画を開催しています。
その企画の一つとして、私は今回コーヒー教室を開催させていただき、お客様には実際にハンドドリップでコーヒーを淹れる体験をしていただきました。有機JAS認証を取得したコーヒーを２種類ご用意し、それぞれの味の違いや、他の参加者の方の淹れたコーヒーとの飲み比べを楽しんでいただきました。

参加された方の中には、はじめは有機農業やオーガニックという言葉がどこか親しみにくいイメージがあるという方が多かったように感じましたが、教室終わりに有機JAS認証のコーヒー豆を選んでご購入される方が多くいました。「有機コーヒーだから」、だけでなく「おいしいから」と選んでいただけたことが非常に嬉しく思いました。
今回のコーヒー教室をきっかけに、農業の未来について考え、アクションをおこす節目の1日にしていただけたら嬉しく思います。

（小川珈琲クリエイツ 本店　A.HATANAKA）