ETHIOPIA DARK / MEDIUM
ABOUT
美味しいコーヒーを安定してお届けするためには、持続可能な生産環境と情熱を共にする生産者があってこそ。世界中で愛されるコーヒー、その影響力は決して小さいものでもありません。一杯のコーヒーからできること。私たちは、コーヒーにこそ希望があることを信じ、これからのコーヒーを創っていきます。
BEANS
ETHIOPIA DARK
AROMA
香り
BITTERNESS
苦味
ACIDITY
酸味
BODY
コク
誰かを想って淹れる一杯が美味しく感じるように、誰かと想い合いながら、届けられるコーヒー豆はなによりも美味しいと感じるはず。「想い」によって紡がれてきたコーヒーは、多くの人々や会話を紡いできたあかしとも言えます。ストロベリーのような香り、ブラックチェリーのような酸味、オランジェットのような甘苦さ、バターのような口あたりを活かした味わいに仕上げました。
ETHIOPIA MEDIUM
AROMA
香り
BITTERNESS
苦味
ACIDITY
酸味
BODY
コク
エチオピア、ここからすべてがはじまりました。最も長く愛されてきたコーヒーの産地から生まれる味わいを、これからも愛され続けられるよう、お届けする責任が私たちには、あると思っています。グレープのような香りとラズベリーのような酸味、りんごのような甘さとかろやかなコクを活かした味わいに仕上げました。
FARM
エチオピア オロミア農協
約40万の小規模生産者を抱えるエチオピア最大規模の農協であり、管理と教育が体系化され、しっかりと行き届いています。国際フェアトレード認証で得られたプレミアムを、コーヒー生産の品質・効率向上だけでなく、地域道路の舗装、地域の生活や学校の建設費充当など生活・教育インフラ整備にも活用しています。
SHOP
小川珈琲 堺町錦店
〒604-8127
京都市中京区堺町通錦小路上る菊屋町 519-1
TEL:075-748-1699
https://www.oc-ogawa.co.jp/nishiki/
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