1月26日(土)こうじの世界に出店します

小川珈琲が「こうじの世界」に出店
小川珈琲株式会社(本社:京都市右京区、代表取締役社長:小川 秀明)は、1月26日(土)ゼスト御池 河原町広場にて開催される「こうじの世界 ♯2」に出店いたします。
こうじの世界は、「高次脳機能障害」と近年注目を集めている発酵食品「麹(こうじ)」をかけて、高次脳機能障害について広く周知することを目的に京都市が開催するイベントで、今回で2回目を迎えます。
小川珈琲はブースを出店し、米糀(こめこうじ)を原料としたスイーツ「糀乃菓(このか)」や、小川珈琲直営店で人気のスイーツ「リーフパイ(コーヒーはちみつ)」、「パウンドケーキ(抹茶と黒豆)」の提供・販売を行います。

糀乃菓(このか)

米糀を原料としたスイーツ『糀乃菓』は小川珈琲と、京都の産業を技術面から支えてきた「京都市産業技術研究所」、京都の老舗種麹屋である「株式会社菱六」、同じく京都で手づくりの地酒をつくり続けている蔵元「佐々木酒造株式会社」によって共同開発された商品。京都の伝統的な製麹技術、清酒醸造技術とその醸造設備を活用し、国産米を原料とした製菓用シロップと粉体を開発し、約3年かけて商品化に成功しました。
米こうじパウダーを使用し、しっとりとほど良い甘さに焼き上げ、相性のよい黒豆を加えました。コーヒーとの相性が良く、小川珈琲直営店でも定番商品として人気を集めています。

高次脳機能障害とは?

高次脳機能障害とは、後天性の脳の病気(脳卒中、脳炎等)や、交通事故等で脳を損傷した後の注意障害・記憶障害などの後遺症のことで、誰にでも起こりうる障害です。以前できていたことができなくなるなどの日常生活や社会生活に支障をきたすため、ご本人やご家族も変化に戸惑いますが、脳の傷は外からはわかりにくいため、周囲の人から理解されづらいという特徴があります。
「こうじの世界 ♯2」では、「麹」関連商品の販売・試飲や、高次脳機能障害のある方やそのご家族の体験談や、ミニ講座、ライブパフォーマンスなどが行われます。

■イベント概要

タイトル:こうじの世界 ♯2 高次脳機能障害×麹
場所:ゼスト御池 河原町広場(京都市中京区下本能寺前492-1)
日時:2019年1月26日(土)12:00〜17:00
参加:参加費無料・申し込み不要

■会社概要

会社名: 小川珈琲株式会社
本社所在地: 〒615-0802 京都市右京区西京極北庄境町75番地
代表: 代表取締役 小川秀明
事業内容:コーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具、輸入食品喫茶材料の卸、販売
URL:https://www.oc-ogawa.co.jp/

■本リリースに関するお問い合わせ

小川珈琲株式会社 企画開発課
担当 増田・宮武
TEL  075-313-7333 FAX 075-321-5609 E-mail info@oc-ogawa.co.jp