コパカマ農園のコーヒー

コパカマ農園のコーヒーは収穫後、精選場へ持ち込まれ出荷までの処理が行われます。ルワンダではこのように、小規模農家のコーヒーの実を一カ所に集め、精選処理をすることが一般的で、コーヒーの果肉は、収穫後できるだけ早く精選されることが、品質保持にとって重要です。
ルワンダのコーヒー産業を発展させていくため、政府は、コーヒーの栽培面積を増やすだけではなく、精選場を増やすことで良質なコーヒーの生産を目指しています。

カップ・オブ・エクセレンス受賞！

「ルワンダ コパカマ」はルワンダで開催されたコーヒーの品評会カップ・オブ・エクセレンス2010入賞を果たしたコーヒーです。カップ・オブ・エクセレンスでは、国内・国際審判員が84点以上のスコアを付けたコーヒーのみがその称号に輝きます。受賞したコーヒーは、インターネットオークションにかけられ世界のコーヒー業者が競り合い落札します。
生産性よりも質を重視して栽培されたコーヒーが多く出品されるため、希少価値の高いコーヒーが揃います。

落札認定証