エスメラルダ　スペシャル

パナマのコーヒー品評会ベスト・オブ・パナマで、何度も優勝を果たしたエスメラルダ農園のコーヒー。エスメラルダ農園の地理的環境、丁寧なコーヒーづくりが生み出す個性的で華やかな味わいのコーヒーは、毎年高値で取引されています。

2008年からは、ベスト・オブ・パナマとは別に、エスメラルダ農園のコーヒーだけが出品されるエスメラルダ　スペシャルというオークションが始まりました。農園の区画や収穫時期の違いによってロットを分けて販売されるため、楽しみ方が増えました。

2011年5月に開催されたエスメラルダ　スペシャルでは、2種類のロットを落札することができました。それぞれの個性を小川珈琲の焙煎技術で活かし、お客様へお届けいたします。

栽培品種 "ゲイシャ"

パナマ エスメラルダは、ゲイシャと呼ばれる栽培品種です。コーヒーは世界に広まるにつれ、選抜による品種改良や突然変異により複数の栽培品種が確立されてきました。これに対し、ゲイシャはコーヒー発祥の地とされるエチオピアの在来種で、現在では非常に希少なコーヒーとして重宝されています。

エスメラルダ農園

エスメラルダ農園は、パナマ西部の山々に囲まれた場所に位置し、いくつかの区画を所有または管理しています。その区画の約半数が、緑豊かな森林保護区、もしくは国立公園の中にあります。また、この農園では栽培、収穫、精選、保管、出荷に至るまで高品質なコーヒーを生産するために一貫した管理体制を取っています。同時に農園で働く人々、土地、周辺環境、エネルギーなどにも持続可能性（サスティナビリティー）を重視しコーヒーを生産しています。

パナマ　エスメラルダ

ジャスミンのような華やかで強い香り、ブドウのような爽やかで明るい甘さ、
クリームのようななめらかな口あたりとまろやかで
甘い後味を活かした味わいに仕上げました。

ご予約・お渡し期間をお選びいただけます。

第1回
予約期間：2011年12月1日～12月31日
→ お渡し期間：2012年1月25日～1月29日

第2回
予約期間：2012年1月1日～1月31日
→ お渡し期間：2012年2月22日～2月26日

小川珈琲直営店・オンラインショップにて予約販売