世界で一番美味しいコーヒーを。

アイダ・バトルさんは世界レベルのカッピングスキルをもつカッパーです。先代のお父様から農園を引継がれ、おいしいコーヒーを生産するために農園主のアイダさん自ら先頭に立ち作業に携わっておられます。

コーヒーの栽培は伝統的に、熱帯の森林の木陰で行われてきました。この栽培方法をシェードグロウンといい、アイダさんの農園ではその栽培方法を実施しています。農薬や化学肥料は使用せず、コーヒー豆を取り出した後に残る果肉を肥料として利用しています。

コーヒーの実を収穫するアイダさん	ロスアルペス農園のコーヒーの実

今回、小川珈琲直営店ではアイダさんが自営する3農園の豆を厳選した、数量限定「アイダ　グランド　リザーブ」を発売いたします。この機会に是非アイダさんの愛情のこもったコーヒーをお召し上がり下さい。

※コーヒーカッパーとは
収穫されたコーヒー豆のカップテストを行って評価する人をコーヒーカッパーと呼びます。カップテストの結果は農園や農協へフィードバックされ、品質の高いコーヒーの生産に役立てられます。

収穫後、枝や葉を取り除く作業	直営京都三条店来店（2006年）
農園で働く人達を家族のように思っています。	世界で一番美味しいコーヒーと感じていただきたいです。