小川珈琲店 カフェインレスブレンド

小川珈琲店 カフェインレスブレンド

調和のとれたやさしい味わい Mild and Well Balanced Taste

味わいマトリックス

180g 粉:中細挽 購入する

京都 西京極 小川珈琲店 〜 香りたつ伝統 上質の味わい 〜

小川珈琲は1952年創業。
コーヒー専門店としてコーヒー文化を発信すると共に、お客様からの厳しいニーズや多様性にお応えしてきました。これからも、より身近で豊かなコーヒー生活を提案し、珈琲職人が磨きあげた味と香りをお届けしていきます。

コーヒー生産国、焙煎度合い、ブレンド内容

コロンビア(深煎)Colombia Dark Roast 50%
コロンビア(中煎)Colombia Medium Roast 20%
グアテマラ(中煎)Guatemala Medium Roast 30%

アフターミックス製法

豆のコンディション、味の個性を最大限に引き出すために、豆を別々に焙煎しています。さらに同じ種類の豆にも深さの違う複数の焙煎を施し、微妙な個性の違いを引き出し、豆独自の味と香りに深い奥行きを持たせてから配合しています。

Q.小川珈琲店カフェインレスブレンドはカフェイン0%ですか。また、製造方法を教えてください。

生豆からカフェインを97%以上除去しています。カフェイン含有量は0%ではありません。
水に生豆をつけ、溶けでたカフェインを特殊フィルターで除去しています。『水抽出法』といわれる方法です。