JBrC(ジャパンブリューワーズカップ)チャンピオン特別セミナー

JBrC(Japan Brewers Cup ジャパンブリューワーズカップ)2016でチャンピオンとなった、小川珈琲の小林康人(こばやし やすひと)によるエアロプレスコーヒーに特化した特別セミナー。
競技再現や小林チャンピオンが考えるエアロプレス抽出理論をはじめ、飲み比べなどの内容も充実。小川珈琲だからできるエアロプレスコーヒーの新しい可能性を一緒に体験しましょう!

セミナー概要

  1. JBrC競技再現
  2. エアロプレスの抽出原理と応用の解説
  3. 大会使用コーヒーの抽出体験・抽出違いの飲み比べ
  4. JBrCへの取り組み解説

日程

  • 東京 4月20日(木)
     第1部 10:00~12:00
     第2部 14:00~16:00
  • 京都 4月26日(水)
     第1部 10:00~12:00
     第2部 14:00~16:00

会場

セミナー講師

小川珈琲株式会社 小林 康人(こばやし やすひと)

  • JBrC2016 優勝
  • JBrC2015 準優勝

募集人数

各会場各回 10名

受講料金

¥5,000税込/1名

お申込み方法

受講者氏名・ご連絡先(メールアドレス/電話番号)をご準備の上、電話またはメールでお申し込みください。

TEL:0120-077-800(平日 9:00~17:00 土日祝祭日及び弊社休業日を除く)
E-mail:info@oc-ogawa.co.jp

小林 康人(こばやし やすひと)

2011年入社。家庭用レギュラーコーヒーなどを扱う営業部署に所属する傍ら、抽出技術を競うジャパン ブリューワーズ カップに参加。エアロプレスを使用し、2度目の挑戦で優勝を果たす。
大会実績:
・「ジャパン ブリューワーズ カップ 2015」準優勝
・「ジャパン ブリューワーズ カップ 2016」優勝

バリスタセミナー 5月下旬開催予定

小川珈琲では様々なセミナーをご用意しております。

ベーシック

エスプレッソ抽出からカプチーノまで、基礎的なスキルを身につけられます。

  • 受講料金 ¥5,000税込/1名
  • 募集人数 最大10名
  • 受講時間 2時間程度

エスプレッソ

カッピングを通してコーヒーを知り、コーヒーに応じたエスプレッソ抽出のスキルを身につけられます。

  • セミナー講師 吉川寿子
  • 受講料金 ¥10,000税込/1名
  • 募集人数 最大6名
  • 受講時間 3時間程度

ラテアート

エスプレッソの抽出を復習しながら、美しく美味しいラテアートのスキルを身につけられます。JLACを目指す方も対象です。

  • 受講料金 ¥10,000税込/1名
  • 募集人数 最大6名
  • 受講時間 3時間程度

日程やセミナー内容などの詳細は、決まり次第、こちらのサイトにてご案内いたします。